1 changed files with 80 additions and 0 deletions
80
%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0-Siemens-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D1%82-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5---%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B-%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B8.md
80
%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0-Siemens-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D1%82-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5---%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B-%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B8.md
@ -0,0 +1,80 @@ |
|||
<br>Сделайте помол более тонким. Мелкие частицы лучше экстрагируются, что приводит к более полному извлечению вкусоароматических веществ. Обычно это делается вращением регулировочного кольца в бункере. Сварите пробный эспрессо, и если во вкусе появится горечь, немного укрупните фракцию.<br> |
|||
<br>Увеличьте количество молотого кофе в рожке. Стандартная загрузка корзины рассчитана на 7-8 грамм. Засыпьте порошок с горкой, не уплотняя, и примените темпер для равномерного уплотнения. Повышенная дозировка усиливает давление, что непременно делает вкус насыщеннее.<br> |
|||
<br>Убедитесь в достаточном давлении. Во время экстракции давление должно быть в диапазоне 9-15 бар. Падение давления ниже нормы часто вызвано износом помпы. Протестируйте, запустив холдер без кофе: струя должна быть стабильной и сильной. При обнаружении неисправностей обратитесь в сервис.<br> |
|||
<br>Используйте кофе темной прожарки. Смеси для эспрессо или «Итальянская обжарка» содержат больше масел, которые обеспечивают бархатистую текстуру и кремообразную пенку. Свежесть зерен крайне важна: берите упаковку, вскрытую не более двух недель назад, чтобы сберечь весь спектр ароматов.<br> |
|||
<br>Снизьте объем пролива. Вы можете запрограммировать выдачу всего 25-30 мл. Меньшее количество воды, проходящее через спрессованный кофе, концентрирует вкус и аромат. Настройка выполняется путем удержания кнопки подачи до достижения нужного объема.<br> |
|||
Как сделать кофе крепче в кофемашине Siemens |
|||
<br>Повысьте количество кофейного порошка через меню устройства. Найдите в меню пункт «Крепость» или «Интенсивность» и установите значение на максимум.<br> |
|||
<br>Проконтролируйте степень помола зерен. Более мелкое измельчение способствует интенсивной экстракции. Это усиливает взаимодействие кофе и воды.<br> |
|||
<br>Уменьшите объем воды на одну порцию. Меньшее количество воды, проходящее через тот же объем кофе, даст более концентрированный эспрессо. Настройте это в разделе «Объем воды».<br> |
|||
<br>Выбирайте качественные бобы, свежей обжарки, предназначенные для эспрессо. Если зерна старые, они не раскроют весь свой вкус и крепость.<br> |
|||
<br>Регулярно очищайте заварочный блок и проводите декальцинацию. Известковые отложения и кофейные масла мешают правильной температуре и давлению, что негативно сказывается на экстракции.<br> |
|||
<br>Для двух чашек применяйте функцию «Двойной эспрессо», а не повторный запуск. Так аппарат приготовит напиток по правильному алгоритму.<br> |
|||
Корректная установка крепости кофе через меню устройства |
|||
<br>Для увеличения насыщенности вкуса установите параметр «Крепость» на максимум. Эта опция регулирует продолжительность экстракции, что прямо сказывается на извлечении вкусовых компонентов.<br> |
|||
<br>Также отрегулируйте количество жидкости на порцию. Снизьте объем порции эспрессо или американо, что повысит концентрацию. Сочетание этих двух настроек – интенсивности и малого объема – дает наиболее выраженный результат.<br> |
|||
|
|||
|
|||
Опция |
|||
Рекомендация для плотного вкуса |
|||
Воздействие |
|||
|
|||
|
|||
Уровень крепости |
|||
Высокий (4-5 из 5) |
|||
Продлевает экстракцию |
|||
|
|||
|
|||
Объем порции эспрессо |
|||
Не более 30 мл |
|||
Повышает плотность |
|||
|
|||
|
|||
Объем помола |
|||
Повышенное (в настройках) |
|||
Повышает плотность и густоту |
|||
|
|||
|
|||
<br>Проверьте настройки помола. Мелкий помол усиливает взаимодействие с водой и улучшает экстракцию. Найдите этот пункт в сервисном меню устройства.<br> |
|||
<br>Для закрепления результата запрограммируйте персональный рецепт в памяти прибора. Порядок действий: выберите кофе, настройте крепость и объем, сохраните под уникальным именем.<br> |
|||
Повышение дозы кофе на одну порцию |
|||
<br>Измените параметр количества помола через сервисное меню. Сделайте следующее:<br> |
|||
|
|||
При включенной кофемашине удерживайте кнопку подогрева чашек в течение 5 секунд. |
|||
|
|||
Используйте тачпад, чтобы выбрать пункт "Степень помола". |
|||
Увеличьте значение параметра на 1-2 деления. |
|||
Подтвердите выбор и выйдите из меню, выполнив пробный цикл. |
|||
|
|||
<br>При самостоятельном отмеривании порции заполняйте фильтр так, чтобы горка из продукта переваливалась через край контейнера, а затем была аккуратно снята дозирующим лезвием.<br> |
|||
<br>Оптимальный вес порции для получения насыщенного результата составляет от восьми до девяти граммов. Используйте кухонные электронные весы для тщательного отслеживания веса. Больший вес закладки до 10-11 грамм обеспечит более интенсивный и плотный вкус.<br> |
|||
Выбор подходящего помола и свежести кофейных зерен |
|||
<br>Используйте помол средней тонкости, напоминающий морской песок. Слишком крупные частицы не отдадут достаточно экстрактов, а чрезмерно мелкие превратятся в ил, который забьет систему.<br> |
|||
|
|||
Размер частиц: Оптимальный диапазон – от 300 до 500 микрон. |
|||
Проверка: Сожмите немного помола в руке. Он должен слегка слипаться, а затем рассыпаться. |
|||
|
|||
<br>Степень свежести зерен определяется датой обжарки. Берите зерна, сервис центр сименс в москве ([www.cinnamongrouplimited.co.uk](https://www.cinnamongrouplimited.co.uk/agent/suzannamcnish8/)) обжаренные свежеобжаренные, до 4-х недель. Пик вкусовых качеств начинается через 5-7 суток с момента обжарки и длится около 20 дней.<br> |
|||
|
|||
Отдавайте предпочтение таре, оснащенной клапаном. Он отводит CO2, предотвращая окисление. |
|||
Избегайте светопроницаемой упаковки. Свет ускоряет окисление масел в зернах. |
|||
Покупайте объем, который употребите в течение одной-двух недель. |
|||
|
|||
<br>Перемалывайте зерна прямо перед завариванием. Кофе, молотый заблаговременно теряет значительную часть аромата за 15-20 минут.<br> |
|||
Ручная корректировка объема помола в настройках сервисного меню |
|||
<br>Для корректировки вкусового профиля перейдите в инженерное меню устройства. Одновременно удерживайте кнопки "Термоподогрев" и "Пролив" в течение пяти секунд, пока на дисплее не отобразятся служебные параметры.<br> |
|||
<br>Воспользуйтесь кнопкой-энкодером для выбора пункта "Настройка кофемолки". Значение по умолчанию обычно составляет 5 или 6. Уменьшайте этот параметр на одно деление, например до 4, чтобы повысить дозу помола, подаваемую в группу.<br> |
|||
<br>После каждого изменения запустите тестовый пролив. Если результат жидковат, снова измените настройку, устанавливая значение на 3. Не используйте крайние значения ниже двух, поскольку это может привести к переуплотнению таблетки и превышению давления в системе.<br> |
|||
<br>Сохраняйте изменения нажатием кнопки включения. Для выхода из сервисного режима удерживайте эту клавишу в течение пяти секунд. Желательно делать регулировку после покупки новых зерен или при использовании зерен другой обжарки.<br> |
|||
Техника использования функции «Экстра-порция» для двойного пролива |
|||
<br>Выберите на панели управления опцию «Усиленная порция» для приготовления кофе с более насыщенным вкусом.<br> |
|||
<br>Установите уровень измельчения на меньший размер. Это увеличит давление в холдере и продолжительность контакта воды с кофе.<br> |
|||
<br>Увеличьте дозировку порошка в холдере на два-три грамма от стандартного объема. Плотно утрамбуйте таблетку для создания равномерной плотности.<br> |
|||
<br>Запустите цикл приготовления обычной порции. После завершения, оставив использованный кофе в группе, немедленно активируйте программу повторно.<br> |
|||
<br>Собранный в одну чашку результат двух циклов даст интенсивный аромат с густотой и плотной пеной.<br> |
|||
<br>Регулируйте крепость, экспериментируя с видом кофе, степенью обжарки и количеством кофе. Кофе темной обжарки лучше подходят для этой методики.<br> |
|||
Прочистка системы заваривания для восстановления давления |
|||
<br>Запустите программу автоматической очистки, используя таблетки для декальцинации. Найдите эту опцию в меню обслуживания аппарата.<br> |
|||
<br>Для ручного метода приготовьте раствор из 100 г кислоты на 0.5 л воды. Залейте смесь в резервуар для жидкости и активируйте цикл заваривания, как для обычного цикла. Прекратите цикл спустя 5-7 секунд, оставив раствор внутри на 15-20 минут. Затем завершите цикл.<br> |
|||
<br>Повторите процедуру с чистой водой 2-3 раза для очистки от следов кислоты. Проверьте уплотнения заварочной группы. При обнаружении повреждений или потери эластичности замените детали.<br> |
|||
<br>Выполняйте эту процедуру каждые 300-400 циклов приготовления или согласно указаниям производителя в инструкции. Регулярное обслуживание не допускает падения работоспособности насоса и закупоривание протоков.<br> |
|||
Loading…
Reference in new issue